La carte
Bouillon Chartier
La carte change tous les jours, selon arrivage des produits frais. Cette carte est à titre indicatif.
Les entrées
entre 1€ et 7,5€
- Potage de légumes maison
- Œuf dur mayonnaise
- Salade verte mélangée
- Céleri rémoulade Maison
- Rosette de Lyon
- Poireaux vinaigrette
- Terrine de campagne Maison
- 6 ou 12 Escargots
- Avocat sauce crevettes
- Filet de Hareng pommes à l'huile
- Crevettes roses mayonnaise
- Museau de porc vinaigrette
- Salade frisée aux lardons
- Salade de lentilles
Les plats
entre 7€ et 13€80
- Poulet Fermier Rôti Label Rouge, frites
- Boudin noir, purée maison
- Spaghetti à la bolognaise
- Spaghetti aux légumes
- Saucisse de Francfort, frites
- Saucisse de l'Aveyron, purée
- Confit de canard pommes de terre grenailles
- Daurade rôtie au four, légumes
- Choucroute alsacienne
- Langue de bœuf, Sauce Diable
- Andouillette de Troyes, sauce moutarde
- Pièce Boucher Grillée, Beurre MDH, frites
- Pièce Boucher, Sauce Poivre Maison, frites
- Darne de saumon, sauce vierge, riz
- Bœuf Bourguignon, coquillettes
Les légumes
- Pommes anglaise
- Frites
- Champignons à la provençale
- Haricots verts frais à l'anglaise
Les fromages
- Bleu d'Auvergne
- Camembert
- Fromage blanc de campagne
- Pont l'Evêque
- Rocamadour
Les desserts
entre 2€ et 4€90
- Compote de pommes Maison
- Coupe de crème chantilly
- Riz au lait Maison
- Mousse au chocolat Maison
- Chou chantilly
- Pruneaux au vin glace vanille
- Coupe Mont Blanc
- Crème au caramel Maison
- Moelleux au chocolat Maison
- Baba au rhum
Les glaces
entre 3€ et 5€50
- Glace vanille
- Sorbet du jour
- Dame blanche meringuée
- Pêche Melba chantilly
- La Profiterole "Chartier"
- Supplément Chantilly
- Supplément Glace Vanille
- La Normande Sorbet pomme arrosé
Il n'y a de Bouillon
que Chartier
que Chartier